質問があります。edmaxにoutlookから取り出した
メールをドラックして受信boxにドラックして保存した
いのですがeml形式でドラックしても文字化けして
しまいます。どうやったらも文字化けしない状態に
なるでしょうか。よろしくお願いします。

outlookは使用したことが無いので恐縮ですが・・

EdMax FAQ
定番機能
2. 他のメーラーから EdMax に 乗り換えたい。

に、Outlook から移行する場合について記載されていますが、
その方法ではどうでしょう。

日経PC２１最新号の４６ページ、４７ページに OE から EdMax への移行法が解説されていますよ。